بررسی تغییرات آنتی اکسیدان ها و برخی صفات فیزیولوژیکی در هیبریدهای ذرت در پاسخ به تنش خشکی

به منظور مطالعه تاثیر تنش خشکی روی فعالیت تعدادی آنزیم های آنتی اکسیدان و برخی خصوصیات مورفولوژیک و فیزیولوژیک هیبریدهای ذرت بررسی گلدانی در سال زراعی 1390 به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه انجام شد. فاکتور رطوبتی دارای چهار سطح شامل: بدون تنش خشکی (آبیاری کامل گلدان ها)، تنش خشکی در مرحله ی رویشی (5-4 برگی)، تنش خشکی در مرحله زایشی (آغاز گرده افشانی)، تنش خشکی در هر دو مرحله رویشی-زایشی (تنش در هر دو مرحله) و فاکتور دیگر شش رقم ذرت شامل sc704، sc700، sc647، sc500، sc370 و sc260 بودند. نتایج به دست آمده نشان دادند که، اعمال تنش رطوبتی تاثیر معنی داری بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان داشت به طوری که فعالیت آنزیم پراکسیداز در مرحله رویشی نسبت به مرحله ی شاهد در حدود 7/94 درصد و در مرحله ی زایشی 134 درصد افزایش نشان داد. فعالیت آنزیم های کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز نیز در هر دو مرحله اعمال تنش رطوبتی افزایش معنی دار با تیمار شاهد داشتند، در حالی که فعالیت آنزیم گلوتاتیون ریداکتاز در شرایط تنش خشکی در مرحله رویشی و زایشی به ترتیب 2/63 و 9/53 درصد کاهش داشت. فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز نیز در مرحله رویشی در حدود 8/34 درصد افزایش یافت اما در تنش مرحله زایشی میزان فعالیت این آنزیم کاهش یافت. غلظت گیرنده های نوری، پرولین و مقدار نشت الکترولیت از برگ ها به طور معنی داری تحت تاثیر تنش خشکی افزایش یافتند. نتایج این آزمایش همچنین نشان دادند رقم دیررس704 و میان رس 647 بالاترین عملکرد و اجزای عملکرد، سرعت فعالیت آنزیمی، سرعت فتوسنتز، حداکثر کارایی کوانتومی فتوسیستمii، شاخص کارایی فتوسنتز، محتوی گیرنده های نوری و پروتئین های محلول، محتوای نسبی آب برگ را به ترتیب در شرایط تنش مرحله رویشی و تنش مرحله زایشی نسبت به سایر ارقام داشتند. در حالی که دو رقم زودرس 260 و 370 پایین ترین سرعت فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان را در طی آزمایش از خود نشان دادند.